Éventail
des produits

Avec plus de 50 variétés différentes dans nos jardins, des légumes rustiques aux bleuets, fraises et cerises de terre, sans oublier les succulentes tomates, fines herbes parfumées et tisanes colorées, vous trouverez sûrement à La Maria de quoi séduire vos papilles!

Pleins de fraîcheur et de petites attentions, nos légumes vous feront découvrir le vrai goût des légumes frais et bio!

  

 
 
   
Poireau
 
     

 
     

PÉRIODE DE DISPONIBILITÉ EN PANIER
Du début d’août jusqu’à l’hiver

  
     
      CONSERVATION
Non lavé, le poireau peut se conserver de un à trois mois dans un endroit frais et humide.  Pour la congélation, le blanchir préalablement quelques minutes dans de l’eau bouillante.		  
       
      VITAMINES ET MINÉRAUX
Le poireau est riche en fibres, en sels minéraux, en bétacarotène et en vitamines du groupe B.  La vitamine C se trouve surtout dans le vert.		  
       
     

TRUCS ET ASTUCES
Les poireaux se cuisent à l’eau bouillante salée (toujours à découvert pour éliminer les composés soufrés) avant d’être apprêtés.

  
         
      SOURCE
Saveurs du monde et l'Encyclopédie des produits du marché, éditions Larousse		  

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